Il y a des adresses où l'on revient sans se poser de question. Le Cise en fait partie. Au sud de la baie de Somme, là où commencent les falaises de la Côte d'Albâtre, cet hôtel s'est glissé dans les villas du Bois de Cise, un vallon boisé qui tombe à pic sur la Manche. Nous y venons depuis dix ans, pour une nuit, pour une journée, parfois juste pour un après midi. Dernier passage en date : le weekend de Pâques 2026. Récit, photos et conseils pratiques.
Le Cise ne ressemble pas à un hôtel classique. Ses 30 chambres et suites sont réparties dans huit villas et un lodge, dispersées dans le jardin au bord de la falaise. On ne traverse pas un couloir pour rejoindre sa chambre : on longe des massifs, on passe devant une villa aux volets bleus, on aperçoit la mer entre les pins. Pour qui aime les hébergements insolites en France, c'est une adresse à garder en tête.
Ce décor a une histoire. À la fin du XIXe siècle, Jean Baptiste Theulot, négociant en vins venu de Bourgogne, achète ce vallon boisé et y dessine une station balnéaire. Le plan est approuvé en 1898 : 50 hectares, environ 400 lots. L'architecte Théophile Bourgeois imagine des villas qui mêlent style normand et détails Art nouveau. Environ 84 maisons sortent de terre entre 1896 et 1951. Elles sont toujours là, cachées sous les hêtres et les chênes.
Cette fois, nous avions réservé une chambre supérieure panoramique, dans la villa L'Atelier. 34 m², une décoration que l'hôtel qualifie de glamour chic, un coin salon avec bureau et surtout une vue dégagée sur la mer. Côté salle de bain, selon les chambres : grande baignoire, bain chromatique ou douche à jets. Bon à savoir : pour cette catégorie, une réservation le samedi impose deux nuits. Pour un hôtel vue mer dans la Somme, difficile de faire plus direct : la Manche remplit la fenêtre.
Arrivés vers 18h, nous avons d'abord marché jusqu'au bord de la falaise pour saluer la mer. Puis direction le jacuzzi extérieur, ouvert à tous les clients de l'hôtel, tout comme le sauna finlandais. L'eau chaude, le soleil encore haut, les pins, les toits des villas qui dépassent des arbres : c'est le moment où le weekend commence vraiment. Si vous cherchez un hôtel avec jacuzzi en baie de Somme, c'est ici que nous vous enverrions.
Pour une occasion spéciale, la villa Lumen propose une salle de bain japonaise avec un bain à débordement tourné vers la mer et les falaises. Nous ne l'avons pas encore testée, elle est sur la liste pour la prochaine fois.
Le restaurant occupe une grande verrière ouverte sur la terrasse et sur la mer. Réservez une table près des vitres. Ce soir là, à 20h24, entre l'entrée et le plat, le soleil s'est couché sur la mer. Nous sommes sortis quelques minutes au bord de la falaise pour le filmer.
Côté assiette, une cuisine généreuse et sans chichi. En entrée, un tartare de saumon arrosé d'huile d'olive, avec quelques tomates cerises et un quartier de citron. Puis sont arrivés une cassolette crémeuse au jambon, aux champignons et à l'œuf, coiffée d'une tuile de fromage croustillante, une souris d'agneau confite au romarin avec son gratin de pommes de terre et ses légumes rôtis, et un gratin doré à la chapelure servi avec une salade verte. Un verre de vin blanc, du bon pain, et la lumière qui baisse sur la Manche : on ne demande rien de plus à un dîner au bord de la mer.
Le lendemain matin, la terrasse aux chaises turquoise était baignée de soleil.
C'est la vraie raison de venir ici. En sortant de l'hôtel, le chemin longe le haut des falaises de craie, qui atteignent jusqu'à 80 mètres à Ault. En contrebas, la plage de galets. Sur la corniche, les villas Belle Époque semblent posées au bord du vide.
Pour rejoindre la plage, le fondateur de la station a fait percer la falaise, haute d'environ 50 mètres à cet endroit, et tracer une avenue qui descend le vallon en lacets. Vus d'en haut, ces virages dessinent un motif étonnant. Au printemps, le sous bois se couvre d'ail des ours. Levez les yeux : goélands argentés, fulmars et, avec un peu de chance, un faucon pèlerin.
L'après midi, nous avons suivi le sentier du littoral. Balcon sur la Manche tout du long, avec la ligne blanche des falaises qui file vers la Normandie.
Le Bois de Cise se comprend vraiment d'en haut : le vallon vert, les toits des villas, la craie blanche, la mer. Ces images ont été tournées au drone lors de précédents passages, en juin 2022 et en août 2023.
Avant de faire voler un drone sur le littoral, vérifiez toujours les zones autorisées sur la carte officielle Géoportail.
Le Cise n'est pas seulement une adresse pour dormir. À une heure de route de la maison, près d'Amiens, c'est devenu notre échappée du quotidien. On y vient pour une nuit, mais aussi pour une journée ou un simple après midi : un café sur la terrasse, l'ordinateur ouvert face à la mer, une balade sur la falaise pour finir.
Adresse : Le Cise, The Originals Relais, 2 route de la Plage, Bois de Cise, 80460 Ault.
Pour qui : couples, amateurs de calme (l'hôtel est labellisé Relais du Silence), marcheurs, photographes.
Notre chambre : chambre supérieure panoramique, villa L'Atelier, 34 m², vue mer. Le samedi, réservation de deux nuits minimum.
Sur place : restaurant, bar, sauna finlandais et jacuzzi ouverts à tous les clients, parking gratuit, borne de recharge électrique. Animaux acceptés.
Engagement : l'hôtel porte le label environnemental Clef Verte.
Quand venir : au printemps pour l'ail des ours et la lumière du soir, en automne pour les couleurs du bois. Réservez votre table au restaurant à l'heure du coucher de soleil.
Aux alentours : la baie de Somme au nord, puis la Côte d'Opale jusqu'au Touquet ; la Côte d'Albâtre au sud, jusqu'à Veules les Roses ; le bourg d'Ault et son front de mer.
Autres idées : toutes nos escapades en France.
Où se trouve l'hôtel Le Cise ?
À Ault, dans la Somme, au cœur du Bois de Cise, sur les falaises qui dominent la Manche, au sud de la baie de Somme.
L'hôtel Le Cise a t il un spa ?
Oui, un sauna finlandais et un jacuzzi extérieur, accessibles à tous les clients.
Quelle chambre choisir pour avoir la vue mer ?
Les chambres supérieures panoramiques, comme celles de la villa L'Atelier, offrent une vue dégagée sur la mer.
Peut on dîner face à la mer à l'hôtel Le Cise ?
Oui. Le restaurant occupe une verrière ouverte sur la terrasse et sur la mer. Au printemps, le soleil se couche sur la Manche pendant le dîner : réservez une table près des vitres.
Peut on descendre à la plage depuis le Bois de Cise ?
Oui. Une avenue en lacets descend le vallon jusqu'à une trouée percée dans la falaise, qui donne accès à la plage de galets.
Les chiens sont ils acceptés ?
Oui, l'hôtel accepte les animaux.
Que faire à Ault autour de l'hôtel Le Cise ?
Descendre à la plage de galets par l'avenue en lacets du Bois de Cise, suivre le sentier du littoral au sommet des falaises de craie, flâner parmi les villas Belle Époque, puis remonter vers la baie de Somme au nord ou filer vers la Côte d'Albâtre au sud.
Vous accueillez des voyageurs ?
Hello Junto raconte des lieux à part, sur le terrain et vus du ciel. Vous aimeriez que votre établissement soit le prochain ? Écrivez nous à contact@hello-junto.com.
